Quelques arbustes de chez moi 

La sainte Victoire

une partie de ma maison 

Allée pour sortir et rentrer  chez moi 

L'Abbaye de Cîteaux  suite et fin 

Salle du Chapitre 

L’HISTOIRE DE L’ABBAYE DE CÎTEAUX : DU COMMENCEMENT À NOS JOURS

Peu de lieux exposent autant d’histoire que l’Abbaye de Cîteaux. Fondée au début du 11ème siècle, elle est le berceau de l’ordre cistercien et a marqué l’histoire religieuse et culturelle de la Bourgogne. Ouvrons ensemble les portes de ce lieu emblématique et découvrons son histoire riche et fascinante.

L’Abbaye de Cîteaux, sise en Bourgogne, est née de la vision de Saint Robert de Molesme. En 1098, ce moine bénédictin cherchait à revenir à une vie monastique plus austère et simple, en contraste avec les dérives qu’il observait dans son propre ordre. Avec l’aide de ses compagnons, Saint Alberic et Saint Étienne Harding, il fonde l’ordre cistercien et l’Abbaye de Cîteaux.

Au fil des siècles, l’abbaye de Cîteaux a connu des hauts et des bas. Elle a été un foyer d’innovation, de spiritualité, mais aussi une cible de critiques et de destructions, notamment pendant la Révolution française. Malgré ces épreuves, elle est toujours debout aujourd’hui, témoin de près de dix siècles d’histoire.

Abbaye cisterciennes dans le monde

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LES FROMAGES PRODUITS À L’ABBAYE DE CÎTEAUX

les photos qui suivent sont prisent sur le net

La ferme de l’Abbaye de Cîteaux est un autre trésor de ce lieu emblématique, produisant du fromage depuis le XIIe siècle. Depuis le Moyen Âge, les moines de Cîteaux ont appliqué avec dévouement les enseignements de Saint Benoît en combinant prière et travail. La production fromagère est devenue au fil du temps une partie intégrante de cette philosophie.

Le fromage de l’Abbaye de Cîteaux est un fromage à pâte molle et à la croûte lavée, fabriqué à partir du lait des vaches de la race locale, les Brunes de Bourgogne. Les vaches sont nourries avec le foin cultivé sur les terres de l’abbaye, ce qui donne au fromage sa saveur caractéristique. Le fromage est ensuite affiné dans les caves de l’abbaye pendant plusieurs semaines, ce qui lui confère une texture crémeuse et un goût délicat.

La production de fromage est toujours une activité importante de l’abbaye. Les moines s’occupent de toutes les étapes de la production, de la traite des vaches à l’affinage du fromage. Leurs produits sont appréciés dans toute la France et même au-delà. La dégustation de leurs fromages est un incontournable lors de la visite de l’abbaye.

L'Abbaye de Cîteaux  en Cote d'Or (1)

pris sur le net

Statue de Robert de Molesme à l'entrée 

Etienne Harding

Marie 

Bâtiment Lenoir XVII e siècle logement de moines actuellement 

anciennes bibliothèque se trouvant au dessus du cloître  

Galerie du cloître 

ancien scriptorium

ancien atelier de reliure , ces pièces donnent dans la galerie du cloître 

Bâtiment de la bibliothèque au premier en dessus le cloître  

La chapelle

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L’Abbaye de Cîteaux est une abbaye cistercienne située en Bourgogne, en France. Fondée en 1098 par Robert de Molesme, elle est considérée comme le berceau de l’ordre cistercien. Établie dans une vallée entourée de collines boisées, l’abbaye se compose d’un monastère, d’un couvent et d’un village. Les abbayes cisterciennes renommées de France sont ses filiales. L’Abbaye de Cîteaux est classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Les visiteurs peuvent admirer les bâtiments médiévaux, les jardins et les prairies entourant le monastère. Des produits issus du travail des moines comme le fromage, le vin et l’huile sont également disponibles à la boutique.

A suivre 

Pêle-mêle photos ( Cote d'Or)

Champs de colza à perte de vue

La Norge 

l'église de Norge la ville  (village se trouvant à 3 km de Clenay où je suis, et 12 km de Dijon centre )

 église de Clenay

Quelques fleurs de chez ma belle-fille , cette année,  la fontaine n'est pas encore en activité 

Un petit bonjour à toutes et à tous , tout va bien , notre petite "Rose" est une jolie petite poupée , le soleil brille ce n'est que du bonheur , Bon week-end pour tous , je vous dis à mardi  Bisous 

 Les fleurs

Des avalanches d'or du vieil azur, au jour 

Premier et de la neige éternelle des astres 

Jadis tu détachas les grands calices pour 

La terre jeune encore et vierge de désastres,

 Le glaïeul fauve, avec les cygnes au col fin, 

Et ce divin laurier des âmes exilées 

Vermeil comme le pur orteil du séraphin 

Que rougit la pudeur des aurores foulées, 

L'hyacinthe, le myrte à l'adorable éclair 

Et, pareille à la chair de la femme, la rose Cruelle,

 Hérodiade en fleur du jardin clair, 

Celle qu'un sang farouche et radieux arrose ! 

Et tu fis la blancheur sanglotante des lys 

Qui roulant sur des mers de soupirs qu'elle effleure 

À travers l'encens bleu des horizons pâlis

 Monte rêveusement vers la lune qui pleure ! 

Hosannah sur le cistre et dans les encensoirs,

 Notre dame, hosannah du jardin de nos limbes !

 Et finisse l'écho par les célestes soirs, 

Extase des regards, scintillement des nimbes !

 Ô Mère, qui créas en ton sein juste et fort,

 Calices balançant la future fiole, 

De grandes fleurs avec la balsamique

 Mort Pour le poète las que la vie étiole. 

— Stéphane Mallarmé